夜景の見えるお部屋でいただく季節の会席が評判の宿【長崎県　にっしょうかん別邸紅葉亭】

夕食は、季節毎に変わる会席料理や長崎伝統の卓袱[しっぽく]料理をお部屋でゆっくりと召し上がれます。会席料理、卓袱料理共にそれぞれ基本（スタンダード）～特選（優雅）まで計4種類あります。各お料理は季節によって、また仕入状況に応じて内容は異なりますが、会席料理か卓袱料理、またご予算に応じてご予約下さい。 秋の会席特選料理では、松茸の土瓶蒸しに加え、鮑の磯煮や季節の炊き込みご飯など、厳選した旬の食材を使い、一品一品丁寧に調理されたお料理をご用意しております。冬の卓袱料理では、鱧の湯引きや豚角煮の名物「ハトシ」など、初めにおもてなしの心を込めてお出しする具沢山のお吸い物の「尾鰭椀[おひれわん]」から、口取りや中鉢、油物など、しめの梅椀（お汁粉）まで、長崎伝統の味がたっぷりと味わえます。

お部屋は全室バス付きですが、1階には男女別の展望浴場があります。こじんまりとしたお風呂ですが、清潔感があり、大きなガラス窓からは長崎市街を眺めることができます。ゆったりとお湯に浸かりながら、煌めく長崎の夜景を眺めれば、きっと長崎の旅の思い出の一つになります。 貸切で利用できない場合もありますが、渡り廊下で行ける姉妹館「梅松鶴」の大浴場や露天風呂もご利用になれますので、ぜひこちらもどうぞ。

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