お食事は個室食事処「十二の言葉」や「栞」で。良質な食材を活かす料理長が腕を振るったお料理がテーブルに並びます。彩り豊かな旬の食材を使ったお料理はどれも逸品。器にもこだわっていて、なかでも氷の器で出てくるお造りは見た目も美しく、海の幸の旨みがグレードアップ。人気がある「佐賀牛のジューシーやわらかステーキ会席」は、佐賀の豊かな大地で育てられたブランド牛「佐賀牛」付きのプラン。きめ細やかに脂肪が入った霜降りの佐賀牛のお肉が最高です。
お取り寄せもできる嬉野温泉名物の湯豆腐は朝食でご提供。温泉水で温めたお豆腐は、温泉成分によって驚くほど滑らかに。口の中でとろけて行くお豆腐のおいしさにビックリです。
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