お食事は、敷地内に湧き出る「黒鉄水源」と「馬場水源」の2つの名水を使って調理したお料理を、個室の食事処でゆっくりと。地元の山の幸をはじめ、柔らかく旨みのある「おおいた冠地どり」や風味豊かで霜降りの「おおいた豊後牛」など、大分ならではのこだわりの食材を使った創作和会席です。プランによっては、めぐり逢いを大切にしたいという想いのこもった「邂逅会席」をご用意。季節ごとに旬の素材を使っているので、食事でも季節を楽しめます。和食の朝食は、地元の食材をメインに、品数が多くバランスのとれたメニュー内容。朝から元気に活動できようにという心遣いがうれしいですね。
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