ニッカウイスキー余市の原点がここに!ドラマの舞台を見学しよう【北海道 ニッカウヰスキー余市蒸溜所】

北海道
ニッカウイスキー余市の原点がここに!ドラマの舞台を見学しよう【北海道 ニッカウヰスキー余市蒸溜所】
長い歴史が刻まれた蒸溜所の建物
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公開日:2022.08.10
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更新日:2024.08.01
ドラマ『マッサン』のロケ地としても名高い「ニッカウヰスキー余市蒸溜所」。2018 年に開通した高速道路を使えば、札幌から余市まで車で1 時間ほどと、随分と近くなりました。 「日本のウイスキーの父」とよばれるニッカウヰスキー創業者・竹鶴政孝が、自身のウイスキーづくりの理想郷を求め、たどり着いた場所がここでした。決め手となったのは、スコットランドに似た気候と豊かな水、澄んだ空気だったそう。モルトウイスキーの原料となる大麦や、スモーキーなフレーバーを加えるためのピート(草炭)が豊富であることも好条件だったようです。 蒸溜所ではいまでもウイスキーづくりが続けられており、「石炭直火蒸溜」による蒸溜の工程も見学できます。 また、キルン塔(第一乾燥塔)をはじめとする10の建造物が国の重要文化財に登録されました。ウイスキーづくりの工程はもちろん、歴史が刻まれた建物を見学するだけでも訪れる価値がありますね。ただし、蒸溜所ガイドツアーでは見られない建物もあるのでご注意を。

創業時と変わらない伝統の技。ウイスキーづくりの情熱を目の当たりに

創業時と変わらない伝統の技。ウイスキーづくりの情熱を目の当たりに
敷地内に積まれた樽
いま、蒸溜所では完全予約制の無料ガイドツアーを行っています。公式ホームページから2週間 先までの申込ができるので、事前にご予約くださいね。ツアーでは、ウイスキーや蒸溜所にまつわるこぼれ話など、歩くだけでは分からない事も細かく丁寧に教えてくれます。 見学の後は、ウイスキーやソフトドリンクの試飲もあります。おいしいからと調子に乗って、飲み過ぎないようにご注意ください。 もちろん、ドライバーは飲めません。

有料ツアーでワンランク上の蒸溜所体験を。レストランもおすすめ

ニッカミュージアムのテイスティング・バー(有料試飲コーナー)
ニッカミュージアムのテイスティング・バー(有料試飲コーナー)
無料ガイドツアーのほか、各種有料イベントも人気です。 毎週土曜日に開催される「ニッカミュージアムツアー」は、ミュージアムを30分ほど見学したのち、展示紹介している4種類のウイスキーをスタッフによる解説を聞きながら試飲できます。場内の工程等は見学できないので、試飲に特化したツアーといえますね。 もうひとつ、毎週土・日曜に開催している「プラチナムVIPツアー」では、通常の見学コースのほか、普段公開していない貴賓室と旧竹鶴邸内部を見学できます。行程の最後は、講師付き特別試飲があり、限定ウイスキーなど4種とレストラン考案のウイスキーに合うおつまみを楽しめます。 毎日開催している「シングルモルト余市キーモルトテイスティングセミナー」では、工場見学の後、シングルモルト余市とキーモルト3種の試飲ができます。余市蒸溜所ならではの、力強いモルト原酒を味わってくださいね。 「北海道の食とウイスキーを愉しむ四季のランチコース(夏)」では、工場見学の後、このコース限定の食事とウイスキーを堪能できます。 どのツアーも完全予約制なので、日程が決まったら早めの予約がおすすめです。 「ニッカミュージアム」では、ニッカウヰスキーを代表する4つのブランドに関する展示を通して、ニッカウヰスキーの魅力にふれることができます。 こちらは予約不要なので、気軽に訪れてくださいね。
余市蒸留所の情報
住所:〒046-0003 北海道余市郡余市町黒川町7丁目6 営業時間:9:15〜15:30 休業日:12月23日~1月7日 アクセス:【電車】JR札幌駅からJR余市駅まで約1時間、JR余市駅から徒歩約2~3分【車】札幌市内から高速道路利用で約1時間
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