カリフォルニアキュイジーヌの有名店5選！ちょっと贅沢な料理を堪能【アメリカ　ロサンゼルス】

「ラ・ボエム」は、和の食材をふんだんに取り入れた料理が特徴。独創的で見た目も美しいカリフォルニアフュージョン料理を満喫できます。ディナーはゴージャスなメインをはじめ、こだわりのメニューが目白押し。ロブスターを使った豪華な「エッグベネディクト」＄34などが味わえるブランチもおすすめです。バルコニー席に囲まれたダイニングルームには、シャンデリアやアンティーク家具が配され、ゴージャスなムードに包まれた空間で食事を堪能できますよ。ロサンゼルスで最もロマンチックなレストランとしても知られています。

1938年創業のプライムリブの老舗「ローリーズ・ザ・プライム・リブ」。じっくり熟成させたジューシーなプライムリブは、テーブルサイドでカットされ提供されます。お肉の厚さによってカリフォルニアカット、イングリッシュカットなどと名前がついているのがこちらのお店ならでは。また回転するサラダボウルにドレッシングを混ぜて仕上げる、スピニング・ボウル・サラダのパフォーマンスもこちらのお店の名物になっているので、プライムリブと一緒にぜひオーダーを！

サンタモニカビーチに面したセレブご用達の「フェアモント・ミラマー・ホテ＆バンガローズ」に2022年にオープンした話題の寿司バー「ソコ」。カウンター8席だけの隠れ家的な空間で、北海道出身で漁師の経験もあるというシェフのマサ・シマカワ氏が腕を振るう芸術的な料理が堪能できます。メニューは伝統的なにぎり寿司から、見た目も華やかな創作料理まで幅広く、なかでも新鮮な食材を使った「おまかせ6コース」＄185もおすすめです。9種類の小鉢が並ぶ「マサズ・ドリームボックス」はカラフルな見た目で食欲を刺激してくれます。

メルローズ・アヴェニューとロバートソン・ブールバードが交差するホットな一角にある「サー」。人気ハリウッドセレブも来店したことがあるという、セレブからも愛されているレストランです。メニューはお肉やシーフードのほか、季節の野菜など新鮮な食材を使用して上品な味わいに仕上げた料理がメイン。アンティークが配され、バラの花びらが撒かれたテーブルでロマンチック気分に浸りながら食事を堪能できます。土・日曜ならブランチも狙い目ですよ。

旅行者で賑わうサンタモニカピアの入口脇に店を構える、1923年に創業した老舗レストラン「ロブスター」。店名の通りおすすめはロブスターで、蒸し・焼きの2種類から選べます。そのほか、シーフードも評判なので、ロブスターやオイスター、エビなどがワンプレートに盛られた「シーフードプラッター」なども試してみたい一品です。店内の窓からはサンタモニカピアやビーチの美しい眺望が広がる絶好のロケーション。空がオレンジ色に染まるサンセットも最高ですよ。