インドで食べる

インドへ旅行というと、まず不安に感じるのが食事ではないでしょうか。毎日カレーで飽きるのでは…。おなかを壊したりしないだろうか…。そんな不安を一掃するような、おいしいレストラン情報をご案内しましょう。「インド＝カレー」というイメージかもしれませんが、そのカレーの味わいとバラエティーの豊富さに、帰る頃には「毎日カレーでも平...

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※この記事は2018年11月現在の情報を元に加筆・修正を実施しましたかつてはマドラスと呼ばれていたチェンナイは、ベンガル湾に面し南部インドの経済・貿易の中心となっています。その発展とともに悩みとなってきたのが交通渋滞。そこで近年、地下鉄や高架鉄道（MRTS）の開通に力を入れ、2016年には空港からの地下鉄も一部開通しま...

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デリーから飛行機で約2時間半、インド南部に位置するケララ州。特に欧米からの観光客が多く、旧市街と新市街に分かれ、たった1日で観光できてしまうコンパクトな大きさ。昔から続くインド貿易港の要として機能してきたため、大きなクルーズ船や貨物船も就航します。特に人気スポットは旧市街にあるフォートコーチエリア。町中は大航海時代や植...

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インドといえば、浮かんでくるのはカレー、タージマハル…？皆さま、インドを代表する、ボリウッドダンス！をお忘れではないでしょうか？デリーからも近いインド北部の都市・グルガオンには、本格的なボリウッドダンスミュージカルを観られる場所があります。※【ボリウッド】という言葉を初めて聞く方の為に…ボリウッドとは、インドで有名な映...

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辛くてスパイシーというイメージが強いインド料理ですが、実は家庭料理は少しイメージが違います。さまざまなスパイスを使いながらも、豊富な野菜や乳製品、豆製品などを使って優しくて繊細な味わいに仕上げるのです。インドの人々は、普段家庭でどんなごはんを食べているんでしょうか。ご案内しましょう。

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グルガオンはデリーの南西部に広がる新興都市で、近年経済発展著しいインドの象徴ともいえる街です。日系企業はもちろん、国際的な外資系企業も多く集まっていて、とても活気があります。インドの住宅事情と聞くと何となく不安を覚える人もいるかもしれませんが、グルガオン周辺は別世界。さまざまな施設もそろっていて、日本の生活に近い便利さ...

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アムリトサルは、インドの北西450km、パキスタンと国境を接するパンジャブ州にある最大の町。あまり聞きなれない名前かと思いますが、昔から交易の要衝として栄えてきました。1番の特色はシーク教徒の聖地であるということ。そしてインドの人々にとって、忘れてはならない歴史的事件があった場所もここ。せめぎあう歴史を多く育んできたア...

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