マイスターコラム
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世界の台所探検家
岡根谷実里
Profile
1989年、長野県生まれ。東京大学大学院工学系研究科修士過程修了後、クックパッド株式会社に勤務し、独立。世界各地の家庭の台所を訪れて一緒に料理をし、執筆や講演、全国の小中高校への出張授業などを通じて、料理を通して見える各地の暮らしや社会の様子を伝えている。訪問国・地域は60以上。世界地図は大好きだけれど方向音痴。小柄で童顔のせいか渡航先ではよく迷子と勘違いされる。著書に『世界の台所探検 料理から暮らしと社会がみえる』（青幻舎）。
「世界の台所への旅〜レシピを添えて〜」
