JTBタイ駐在員おすすめのレストラン5選（チェンマイ編）
「北方のバラ」と呼ばれ、古くからその美しい街並みを称賛されてきたチェンマイ。急速に開発が進むタイの中でも、昔ながらの佇まいが今なお残されています。世界中のツーリストにも人気急上昇中の古都を訪れたら、ぜひこの街のレストランも覗いてみてください。バンコクとは少し違った北部タイ料理に、いろいろ出会えることでしょう。
美食の街としても知られるチェンマイのおすすめレストランを、JTB現地スタッフがご紹介します。
チェンマイで最も格式の高い寺院ワット・プラ・シン。古都の雰囲気が心地よい街です。
チェンマイの料理ってどんな料理？
一般的には辛いというイメージで知られるタイ料理ですが、チェンマイを中心とした北部タイの料理（イーサーン料理）は、刺激が少なく比較的マイルドなのが特徴です。国境が近く、ミャンマーや中国・雲南地方との交流も盛んなため、料理や味付けでもこれらの国の影響を受けつつ、独自の味を進化させてきました。
バンコク周辺の料理と比べてみると、ココナッツミルクは控えめで、代わりにカレー粉やターメリックなどが使われる料理が少なくありません。
中でも、庶民の味として広く愛されているのが「カオソーイ」。
カオソーイとは、太めの麺（バミー麺）にカレー味のスープ、トッピングとして、具とともに揚げた麺が載せられているもので、簡単に言うと「カレーラーメン」のようなものでしょうか。チェンマイでは至るところでカオソーイ屋さんを見つけることができます。
チェンマイ版ソーセージ「サイウア」もチェンマイ名物の1つです。レモングラスやコブミカンの葉など、タイっぽいハーブが入った香りのよいもので、噛むほどに美味しさが広がります。
ミャンマー風カレー「ゲーン・ハンレー」も欠かせない一品。ショウガやニンニクの効いたポークカレーで、日本人にもなじみやすい味です。
伝統的な郷土料理にトライしてみたいなら「カントーク」がおすすめです。丸い膳（カントーク）に、ゲーン・ハンレーやピリっと辛いディップ「ナム・プリック・オーン」など、数種類の料理を少量ずつ盛ったもので、いろいろな味を楽しめますよ。
ではおすすめのレストランをご紹介しましょう！
1.カオソーイ人気ナンバーワン店「カオソーイ・サムージャイ（KhaoSoi SamerJai）」
ピン川の東岸、カオソーイ激戦区のチャルン・ラット通りにある人気店です。いつ行っても地元の人で賑わっているのがその証です。
ココナッツミルクのまろやかさとカレーのスパイスがよく合う濃厚な味わいです。どの店にも言えることですが、カオソーイの量は控えめです。同じく人気の豚肉の串焼きなどと一緒に注文されると、ボリュームの面でもいっそう満足かもしれません。
チャルン・ラット通りには、ほかにもカオソーイの老舗「カオソーイ・ラムドゥワン」もありますので、カオソーイにはまった方は食べ比べてみるのも楽しそうです。
住所：391 Moo2 Charoen Rat Rd.
2.チェンマイのお母さんの味「ファンペン（Huen Phen）」
タイ北部の家庭料理の人気レストラン。いろいろなガイドブックに紹介されているためか、地元の人にまじって観光客も多く訪れています。昼間だけ提供されるカオソーイが人気ですが、カントークやゲーン・ハレーもおすすめです。
店内は、家具や調度品がセンス良く置かれ、あちこちに配された植物がとてもいい雰囲気です。邸宅に招かれたような落ち着いた空間を楽しめます。
住所：112 rachamankha Rd.
3.家族連れでも安心の清潔感「ホール・アース・レストラン（The Whole Earth Restaurant）」
ナイトマーケットから歩いて5分ほどの便利な場所にあります。
オーソドックスなタイ料理のほか、インド料理、ベジタリアン向け料理もあります。街なかの食堂に比べると、値段は少しお高めかも。けれど、伝統的なランナータイ様式の2階建ての一軒家で、大通りの喧騒を感じさせない、静かでおしゃれで落ち着いた雰囲気が魅力です。店内は清潔感があって居心地がよく、日本語のメニューも用意されているので、家族連れでも安心して利用できます。
住所：88 Sridonchai Rd.
4.おしゃれな雰囲気で楽しめる北タイ料理「トン（Tong Bar and Restaurant）」
チェンマイのおしゃれなエリア、ニンマンヘーミン通りにあるレストラン。民家をリノベーションした、ざっくばらんな雰囲気で、寛ぎの空間を演出しています。タイ風の鳥のから揚げ「ガイトート」やスパイシーなスープ、タイ風の辛いディップ「ナムプリック」など、どれを頼んでもおいしいので、地元の人はもちろん観光客にも人気があります。いつ行っても混んでいるので、ランチは遅めに、ディナーは早目に行くのがおすすめです。
住所： soi 13 Nimmanhaemin Rd.
5.タイ舞踊のパフォーマンスも楽しめる「ル・グランド・ラーンナー・タイ（Le Grand Lanna Thai）」
チェンマイ東部郊外にある高級ホテル「ダラ・デヴィ・チェンマイ（Dhara Dhevi Chiang Mai）」内のレストラン。広大な敷地には、かつての王国ラーンナー朝を始め、タイ北部各地の建築様式で、宿泊施設が立てられています。ラグジュアリーな雰囲気の中でいただくイーサーン料理、少しお洒落して楽しんではいかがでしょう。
食事の合間には北部タイの伝統音楽や舞踊のパフォーマンスもご覧いただけます。
住所：51/4 Chiang Mai-Sankampaeng Rd.
チェンマイ屈指の高級ホテル、ダラ・デヴィ・チェンマイ。
緑に囲まれたテラスが気持ちいいレストランです。
いかがですか？
ここには書ききれませんが、チェンマイでは高級なレストランから大衆的な食堂まで、おいしいお店がたくさんあります。ぜひ一度訪れてみてください。
またチェンマイの現地発オプショナルツアーもいろいろと販売されています。市内の見所をコンパクトに回れるものから、少数民族を訪ねる本格的なツアーまでさまざまです。こちらもご参考までにどうぞ。
