マレーシア・美食の街『イポー』🍴

KLから高速鉄道で2時間半ほどの場所に位置。「マレーシアで3番目に大きな都市」、水が綺麗で食事が美味しいとしてマレーシア人にも人気です。

首都クアラルンプールから高速鉄道で2時間半の場所に位置。美食の街として知られ、イポーチキンや飲茶など美味しい食事を食べるためクアラルンプールから向かう人もいるほど。
イポーが美食の街と呼ばれる理由のまず一つ目は、周囲の山々からアルカリ成分が多く含まれた綺麗な水が豊富に湧き出していること 。
そして2つ目は中華系の住民が70%という高い割合を占めていて、その食へのこだわりからおいしい料理が生み出されていったこと が挙げられます。
街はウォールアートもあって散策もお薦めです。

☞【イポー】クアラルンプールから行く列車の旅　イポー
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イポーの名物料理はたくさんありますが、イポーチキンはぜひ食べてみてください。イポーで育った鶏を、イポーの名水を使ってとった鶏スープから生まれた格別の味わいです。そして、チキンを頼む時は、もやしも忘れずに。太くて短いもやしは歯ごたえがあって、また格別の味わいです。
その他にも美味しい水から作る豆乳や豆花（豆乳のプリン）など美味しいものが盛りだくさん。

イポーは石灰岩洞窟の多い所で、その洞窟を利用してお寺が作られています。その中でも特にペラトンは、高低差を上手く利用して建てられていて見ごたえがあります。一番上の展望エリアまで行くのは急が階段があって、健脚向けです。

イポーの名物ホワイトコーヒーは、ローストするときに少量のマーガリンを加えたコーヒー豆を使って淹れています。
いろんな店で楽しめるので、ぜひお試しを。
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