熊本江戸時代の肥後藩の献立を再現！
老舗郷土料理店「青柳」で味わう
「本丸御膳」 昼食プラン

江戸時代の殿様御膳が食べられる！

よみがえる200年前の味。江戸時代の肥後藩の献立を再現した復刻料理。
熊本の貴重な料理秘伝書である「料理方秘（1803年）」を元に様々な文献を編纂し復活した本丸御膳。
お雛様ような食器に盛り付けられたお膳は、とてもかわいらしく、また歴史を感じさせてくれるものでした。