スーパーフード"抹茶" ハワイで人気衰えず

全米で空前の抹茶ブームがここ何年も続いていますが、ハワイでも抹茶を扱うカフェやスーパーマーケットが多くあります。日本とは異なり、抹茶は美容や健康に良いスーパーフードという認識が定着しているので好んで飲むというよりは"健康のために意識して摂取する"という方が多いのも興味深いところ。そして抹茶への認知があるアジアの方が多いとあって、抵抗なく抹茶が生活に馴染んだように思います。
今回は抹茶ドリンクを扱う人気カフェ2店を紹介します。

Daily Whisk Matcha（デイリー・ウィスク・マッチャ）

ダイヤモンドヘッド近くのカイムキに2022年オープン、鹿児島の抹茶を使用した本格抹茶専門カフェ。Ten Tomorrowというアパレルショップのオーナーとホノルルの有名レストランオーナーが共同でスタート、アパレル店の一部に店舗を構えています。どの時間帯に行っても列ができている人気店です。

マッチャ・リリコイ・ソーダ

ストロベリー・マッチャラテ

アイス・ハパ・マッチャラテ

人気メニューは3つ。リリコイ（パッションフルーツ）の酸味と抹茶のまろやかな甘さが絶妙にマッチする「マッチャ・リリコイ・ソーダ」、見た目にも可愛らしい「ストロベリー・マッチャラテ」、抹茶とほうじ茶半分ずつの「アイス・ハパ・マッチャラテ」。ハワイらしい色合いと見た目、抹茶の特性を生かした美味しさでどれも試してほしいドリンク。リピーターが多いのも納得です。

使用しているコーヒーはカイルアを拠点とするトラディション・コーヒーロースターズの焙煎したての豆で、ハワイ産のコーヒーと日本産の抹茶のコラボドリンクが味わえます。

チーズマッシュルームパフ

塩バターパン

フレッシュフルーツサンド

抹茶ドリンクに合うペイストリーにはチーズマッシュルームパフや塩バターパンがあり、全てマッカリーにあるデルズ・キッチンのもの。とても優しい味わいです。そしてフレッシュフルーツサンドは早い時間で完売してしまうこともあるという人気アイテム。住宅街にひっそりある知る人ぞ知るお店です。

Broome Street General Store Hawaii（ブルーム・ストリート・ジェネラルストア・ハワイ）

ハワイのトレンドが集まるカカアコエリアに誕生したBroome Street General Store Hawaii。ニューヨークのブルームストリートに住んでいたオーナーがそこでの生活からインスピレーションを受けオープン。カリフォルニアにも2店舗展開しています。サスティナビリティに配慮した上質でおしゃれな日用品や食料品が購入でき、併設カフェも楽しめます。

こちらのカフェのマッチャラテが写真映えするとローカルに話題に。

見た目にも美しいストロベリー・ローズ・マッチャラテ

ストロベリー・ローズ・マッチャラテは抹茶にお店特製のイチゴのピューレ、オーガニックローズの花びらが添えられた人気ドリンクで、抹茶の苦味が苦手な方でもピューレをミックスして美味しくいただけます。そして何より抹茶の深緑とローズのピンクのコンビネーションが可愛らしい！

ピスタチオやローズフレークが散りばめられたクロワッサン、ビーツやフムス入りのアボカドトースト、チリクリスプ入りツナサンドイッチなどひと工夫ある軽食もここだけで味わえます。外のテラス席はニューヨークを彷彿とさせる都会的な雰囲気で、海からの風がとても気持ちが良いです。

店内では環境や社会問題解決に取り組むブランドがセレクトされ、アクセサリー、アパレル、キッズ用品、コスメ、グルメなど世界中の商品を手に取ることができます。ハワイ産のハチミツや調味料も購入できますよ。店の売り上げの一部はサスティナビリティや教育などをサポートする団体に寄付されるそうで、トレンドをいくエリアにぴったりのコンセプトのお店です。

◎Daily Whisk Matcha（デイリー・ウィスク・マッチャ）
1114 11th Ave, Honolulu, HI 96816
営業時間：8:00～14:00
無休

◎Broome Street General Store Hawaii（ブルーム・ストリート・ジェネラルストア・ハワイ）
310 Kamakee St B, Honolulu, HI 96814
営業時間：8:00～19:00（日曜～17:00）
無休

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