料理評価が９０点以上と料理自慢のお宿です。ダイニング「にほん」でのアラカルト懐石はメニューよりお好みに合わせて選べる懐石料理です。
ゆったりとくつろげる癒しの空間
鶴仙渓に沿っての建物／外観イメージ
多くの奇岩を有する景勝地・鶴仙渓のほとりにある、北陸・山中温泉。
広大な敷地にレイアウトされたゆったりとした間取りの客室は26室。日本の建築美を追求した材と本壁仕様で、数寄屋風に設えた空間には、落ち着きのある上質の空気が満ち溢れています。
サウナや露天風呂を設えたコンフォートスイートもご用意しております。源泉100％の上質なお湯の露天風呂と大浴場が、豊かな癒しをお約束します。
シグネチャープランは、お好きな献立をご自身で選んでいただく「アラカルト懐石」です。料理人が選りすぐりの旬食材を取り揃えておりますので、自由に、銘々の時間をお過ごしください。
宿からのメッセージ
玄関口、ロビーフロアを全面改装しました／イメージ
コンセプトは日本の文化サロン。アートやお茶に浸り、対話を深める宿。
花紫は、全ての客室が渓谷に面し、季節や時間によって自然の美しい移ろいを体感できる宿です。館内のギャラリー、茶房、ライブラリーにある現代アートや工芸品、アンティークが、旅の好奇心を満たしてくれます。
北陸の天然木や石材や和紙、拘りの調度品に囲まれた空間で、土地の持つエネルギーに包まれながら、茶人によるティーエクスペリエンスや心地よい対話の時間をお愉しみください。
日本の食、茶、酒、所作、道具など、先人たちが創り上げ、残してきた日本文化を礎に、現代の視点を組み込みながら、あたたかくも洗練された新しい滞在体験をお届けします。
お部屋の魅力
Jr．スイートルーム 春の3、春の4
2023年3月リニューアル。
ミニマルモダンな落ち着いたデザインの露天風呂付客室
Jr．スイートルーム 春の3、春の4／一例
約90㎡のゆとりの広さで上質な滞在をお届けいたします。
お部屋には地元「滝ヶ原石」を使用した露天風呂や、ツインベッドルームを設えております。全体的に暗めな照明、落ち着いた空間で、窓の外の鶴仙渓の渓谷美が一段と映えます。
客室には段差があり、バリアフリーではございません。石川県の滝ヶ原石を用いたお風呂や渓谷を感じる外気浴をお愉しみください。
コンフォートスイート 春の5
2023年3月リニューアル。
外気浴が心地よい天然木のプライベートサウナ付き
コンフォートスイート 春の5 露天風呂／一例
洗練されたデザインと143㎡のゆとりあるお部屋には、地元「滝ヶ原石」を使用した重厚な露天風呂に外気浴が心地よい天然木のプライベートサウナ、ツインベッドルームを備えております。
全体的に暗めな照明、落ち着いた空間で、窓の外の鶴仙渓の渓谷美が一段と映えます。
客室には段差があり、バリアフリーではございません。石川県の滝ヶ原石を用いたお風呂や渓谷を感じる外気浴は格別です。
コンフォートスイート 春の1
露天風呂とミストサウナで贅沢を
和とモダンが融合する広々スイート
コンフォートスイート 春の1／一例
約170㎡もの広さを誇るコンフォートスイートは、客室内に黒御影石を使用した半露天風呂とミストサウナ、ツインベッドルーム設えた和モダンのスイートルームです。和紙をふんだんに使用し、暖かな光が癒しをお届けします。
基本和室
鶴仙渓の渓谷美を望む坪庭付きの和室
鶴仙渓の渓谷美を望む坪庭付客室（和室）／一例
- 客室の広さ
- 12.5畳＋踏込2畳
日本の美意識を感じる数寄屋造りの和室です。
応接の間があるゆったりとした間取りの客室は、日頃の喧噪を離れ、時間を忘れてゆったりとお過ごしいただけます。どのお部屋からもご覧いただける北陸髄一といわれる鶴仙渓の自然美をご堪能ください。
お風呂の魅力
大浴殿「春夏秋雪」
美白の湯として知られる良質な温泉をたっぷり張った、広々とした大浴場
開放感広がる大浴場／イメージ
- 【ご利用時間】14:00〜翌朝11:00
開湯1300年の歴史をもつ山中温泉をゆったりとご堪能いただける広々とした空間が心地よい大浴場です。
源泉100％のやわらかで優しい湯を24時間自由に心ゆくまでお愉しみいただけます。
展望露天風呂「ひらひら」
北陸随一の渓谷美を誇る鶴仙渓を眼下に見渡す展望露天風呂
渓谷美を誇る鶴仙渓が見渡せる展望露天風呂／イメージ
- 【ご利用時間】朝5:00〜夜0:00
花紫の最上階に位置する露天風呂「ひらひら」では、季節や時間によって表情が変わる美しい渓谷を眺めることができます。
檜の香る内風呂と、露天の岩風呂、それぞれの風情をお愉しみください。
お食事・レストランの魅力
アラカルト懐石
およそ50種類の季節のメニューから、自由に組み合わせてつくる懐石
アラカルト懐石／イメージ
- 【夕食】最終スタート時間 19:00～（料理の組み合わせの最終受付時間 18:30）
季節ごとに異なるおよそ50種類のメニューから、お客様の趣向にあった組み合わせをそれぞれに選んでいただく懐石です。
花紫ご到着後、お部屋で本日の献立をご覧いただきます。お料理ごとにポイントが決まっており、おひとりずつ手持ちのポイント内でお好きなお料理を自由にお選びいただけます。お魚中心、前菜中心など、日本の食体験をもっと自由に、もっと愉しく、心ゆくまでご堪能ください。
※料理の組み合わせの最終受付時間は18:30です。18:00以降のご到着になる場合は、事前にお宿にご連絡をお願いします。その際にアラカルト懐石の希望メニューをお伺いします。
最終受付時間以降は「旬懐石（コース）」となります。
ステイダイニング「にほん」
北陸の美しい工芸をふんだんにあしらった美術館のような食事処
和紙作家 堀木エリ子氏による越前和紙で仕切られた食事処／イメージ
食事のひとときを彩るダイニングは、日本の粋を感じる空間です。
和紙作家 堀木エリ子氏による越前和紙の間仕切りや、水引作家 廣瀬由利子氏の加賀水引の装飾は、日本の繊細な美意識が宿っています。ダイニングは10歳未満のお子様の同伴はご遠慮いただいております。
その他の魅力
茶房
洗練された茶房でいただく「和のアフタヌーンティー」
アフタヌーンティー／イメージ
- 【アフタヌーンティー開始時間】11:30、12:00、12:30（2時間制となります）
茶房は、茶を通じて自己や相手とゆっくり対話する特別な空間です。
煎茶や加賀棒茶、茶のカクテルなど、洗練された茶の世界をお愉しみください。また、組数限定で和のアフタヌーンティーをご提供しています（事前予約制）。チェックイン前やチェックアウト後に軽めの昼食としてもおすすめです。
旬のおかずと甘味を、茶人によって丁寧に淹れられたお茶とともに、美味しく、美しくご堪能ください。
ペアリング
料理と美味しさを高めあうペアリング
ペアリング／イメージ
アルコールの日本酒ペアリングや、ノンアルコールのティーペアリングは、1品1品のお料理に合わせて、ここでしか味わえない食体験をご提供いたします。旬の食材をふんだんに使用した料理に合わせ、お酒の種類、個性、温度変化による相性の良い組み合わせを探求しています。
※ペアリングをご希望の場合は、コース料理でのみご注文いただけます。現地にてお申込ください。
