★【韓国で何食べる？③】★水原チキン通り

水原チキン通りとは水原華城行宮の近くにあるチキン店が集まっている通りのことです。
このチキン通りには約50年の歴史を持た店をはじめ10店舗以上のチキン店が集まっております。
水原チキンの特徴は大きな鉄釜に大量の油を入れて揚げることです。
フライドとヤンニョムのシンプルなメニューですが、それがここの魅力でもあります。
今日は水原チキン通りの中でも有名な「珍味(チンミ)トンタク」をご紹介致します。
1982年に創業してもう40年の歴史がある店です。

チキンの中でも基本でシンプルなフライドチキンは一番人気メニューです。
通称「イェンナルトンダク（昔式のチキン）」とも言われるここのチキンは衣が薄くてパリッとします。
揚げたてのチキンは外はカリカリ、中はジューシーで香ばしいです。
チキンと一緒に出てくるのはチキン大根（大根の甘酢漬け）、塩コショウ、ヤンニョムソース、マスタードです。チキン大根は追加で注文するぐらいチキンとは相性抜群です。

ヤンニョムといのは味付けということです。
ヤンニョムチキンは揚げたてのチキンを甘辛い味付けのヤンニョムに和えたメニューです。
色は赤いですが、辛味よりは甘味が強くて子供が好きな美味しい味です。
このヤンニョムに入れる材料は秘密だそうです。
これが店の秘技ですので秘密なのが当然かもしれませんね。

トンタクとは鶏まるごと一羽を油で揚げたもので昔のチキンはこんな形でした。
鶏を切らずに丸ごと揚げっているのでびっくりする方もいらっしゃると思います。
衣がないので鶏の皮がかりかりして美味しいです。
砂肝はサービスです！

チキンは韓国ではとても愛されているメニューです。
その中でも「チメック」は誰もが愛するメニューです。
「チメック」とはチキンとメッジュ(ビール)を一緒に食べることで
前の文字を組み合わせて「チメック」と言います。
暑い日に冷たいビールとチキンは最強ですね！！
水原華城をたくさん歩いて小腹が減った時に寄ってみてはいかがでしょうか。
珍味トンタクではお手頃な値段でチキンを山盛り食べられますよ。

・店舗名：珍味（チンミ）トンタク
・住所：京畿道 水原市 八達区 正祖路800番キル　21
　　　　　（地下鉄1号線水原駅からタクシーで10分）
・営業時間：火曜～日曜日の12時～24時
　　　　　(※コロナの状況により変更になる場合があります。）

★すべての内容は2022年3月8日現在を基準にて作成されました。★

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